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miércoles, noviembre 30, 2022

Faena de bovinos para Israel reactiva a frigoríficos

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La Cámara Paraguaya de Carnes anunció que se reanudaron los cortes especiales para la faena Kosher luego de dos meses. En total, unos seis frigoríficos serán los exportadores de carne vacuna a Israel.

Foto: Gentileza.

Tras haber cumplido con la cuarentena obligatoria, el primer grupo de rabinos que arribó al Paraguay comenzó a trabajar en los frigoríficos. Debido a la pandemia del Covid-19, los rabinos que trabajan en la industria cárnica adelantaron su viaje a Israel para participar de la pascua judía, pero las restricciones en el tránsito hicieron que su retorno se atrase, lo que a su vez causó una retracción en las exportaciones de los cortes delanteros de los animales.

Las cifras indican que en abril solo se enviaron 323 toneladas, mientras que en mayo la comercialización con Israel fue nula. Israel es el tercer mejor destino de la carne paraguaya, según la Cámara Paraguaya de Carnes.

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