Representantes de la Cancillería Nacional, la Cámara Paraguaya de Carnes y del Servicio Nacional de Calidad y Salubridad Animal (Senacsa) se reunieron para definir nuevas estrategias para la diversificación de la producción nacional, así como la consolidación y la apertura de nuevos mercados.
Durante la reunión se desarrolló una revisión general de la serie de procesos de habilitación sanitaria en curso en diversos destinos, al igual que las cuestiones relativas a la consolidación de otros mercados existentes y se definieron unos puntos prioritarios, división de tareas y cursos de acción que se contribuirían con la consecución de los objetivos trazados.
Estas iniciativas buscan impulsar las exportaciones de carne bovina, porcina y aviar, al igual que sus subproductos, entre ellas las menudencias y despojos, harina de carne y hueso, leche y otros productos lácteos, manteca, entre otros.
Actualmente, la carne bovina se exporta a más de 55 países, que genera en promedio un ingreso anual de 1.150 millones y se estima que este año se mantendría esa media a pesar de la pandemia y las dificultades que conlleva, siendo este uno de los sectores de exportación más dinámicos pese a la retracción de los envíos al exterior como consecuencia de la pandemia del covid-19.
La mencionada reunión de trabajo tuvo lugar en la sede de Senacsa y estuvo encabezada por el presidente de la autoridad sanitaria, José Carlos Martin Camperchioli, y el viceministro de Relaciones Económicas e Integración, Didier Olmedo, y contó con la presencia del gerente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), Daniel Burt, así como de los respectivos equipos técnicos de las instituciones nacionales mencionadas.
