Poco tiempo atrás, comercializar caña paraguaya a Posadas, Argentina, era ilegal. La situación cambió desde mayo último, al ser incorporada al Código Alimentario Argentino (CAA).
La caña paraguaya se comercializa libremente en el territorio del vecino país, de acuerdo con una resolución basada en determinaciones del Mercado Común del Sur (Mercosur). Esto dio fin a la venta clandestina, siendo la provincia de Misiones una de las zonas donde se registra mayor consumo de esta bebida.
La resolución, que corresponde a la Secretaría de Regulación y Gestión Sanitaria y a la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía, consideró la legislación aprobada por el Mercosur al respecto, aceptándose las modificaciones de las normas de Argentina. La caña paraguaya es la bebida que se obtiene de la miel de caña “con graduación alcohólica de 35% a 45% en volumen a 20 ºC”, dice la resolución del Mercosur.
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