La industria de la carne está expectante esperando la última auditoría de las autoridades sanitarias de Estados Unidos para la apertura del mercado de dicho país a la exportación de carne paraguaya.
Jair Lima, representante del sector frigorífico comentó que ahora hay escases de novillo terminado por sequía, además del alto precio del maíz y el encarecimiento de varios insumos veterinarios impulsó el incremento de la cotización de los animales terminados.
El sector cárnico sigue con la convicción de que las cosas se están haciendo bien y que en pocos meses podrán tener la visita de una auditoría estadounidense a las plantas industriales en este noviembre y que si todo resulta satisfactorio se podría exportar carne paraguaya desde la segunda mitad del 2022 al gigantesco mercado estadounidense.
