Paraguay ha logrado renovar su habilitación para exportar carne bovina y tripas a la Unión Europea (UE), asegurando la continuidad de uno de sus mercados más exigentes y rentables. Este logro representa un hito significativo para el sector ganadero paraguayo, que se posiciona como un proveedor confiable de productos cárnicos de alta calidad a nivel global.
La habilitación se renovó tras un riguroso proceso de auditoría sanitaria y de control de calidad, en el cual Paraguay demostró su cumplimiento con los estrictos estándares de la UE. Esto reafirma el compromiso del país con la seguridad alimentaria y el bienestar animal, dos aspectos fundamentales para la exportación a mercados de primer nivel.
El impacto en la economía y la industria cárnica
La Unión Europea es uno de los destinos más importantes para la carne paraguaya, no solo por los volúmenes exportados, sino también por los altos precios y la estabilidad que ofrece este mercado. La renovación de la habilitación no solo asegura la continuidad de las exportaciones, sino que también fortalece la reputación del sector ganadero paraguayo en el escenario internacional.
En 2024, Paraguay exportó más de 45.000 toneladas de carne a la UE, generando ingresos por encima de 250 millones de dólares. Con la renovación, se espera que estas cifras se mantengan o incluso aumenten, especialmente en un contexto donde la demanda de carne de calidad y con certificaciones sanitarias rigurosas sigue en ascenso.
Además, la habilitación para la exportación de tripa bovina abre nuevas oportunidades para la industria frigorífica, permitiendo el aprovechamiento integral del animal y aumentando la competitividad del sector.
Un sector en evolución: oportunidades de inversión en la cadena de valor
Más allá del logro de la habilitación, expertos del sector están impulsando la elaboración de un estudio sobre la cadena de valor de la carne paraguaya. Este análisis busca identificar áreas estratégicas de inversión para mejorar la eficiencia y sostenibilidad del sector ganadero.
Entre los puntos clave que se analizarán están:
- – Innovación en la producción y procesamiento de carne para aumentar la competitividad en mercados internacionales.
- – Sostenibilidad y reducción de impacto ambiental, con énfasis en prácticas ganaderas responsables y mejoras en la trazabilidad del producto.
- – Diversificación de mercados, explorando nuevas oportunidades en Asia y el Medio Oriente, además de fortalecer la presencia en la UE.
Este estudio es una iniciativa crucial para garantizar que el crecimiento del sector no solo se mantenga, sino que se oriente hacia un modelo más eficiente y rentable, aprovechando el gran potencial de Paraguay como productor cárnico a nivel mundial.
Un paso firme en la consolidación del liderazgo cárnico
La renovación de la habilitación para exportar a la Unión Europea representa un reconocimiento internacional a la calidad y trazabilidad de la carne paraguaya. Además, impulsa la competitividad del sector y abre nuevas puertas para el crecimiento y la diversificación del mercado.
Con una estrategia de inversión en la cadena de valor y una visión de desarrollo sostenible, Paraguay se consolida como uno de los principales actores en la industria cárnica global, con oportunidades cada vez más prometedoras para el futuro del país.
