La exportación de carne del Paraguay ascendió a más de 140.000 toneladas entre enero y mayo de 2021, hecho que marca un nuevo récord para la industria ganadera nacional.
Según el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), la exportación del volumen señalado tuvo un valor de más de USD 638 millones, y los principales mercados de exportación fueron Chile, con más de 56 millones de kilos; Rusia, con 36 millones de kilos; Brasil, con casi 13 millones de kilos; Taiwán, con 12 millones de kilos, Israel, con 7 millones y Uruguay, con casi 3 millones de kilogramos.
Solamente en el Chaco Paraguayo, en los primeros 5 meses del año, se faenaron cerca de 50.000 cabezas de ganado, que implican cerca de 11.000 toneladas del total.
